Posts tagged: kalkúnn

Matvendni eða ekki?

Ég er tilbúin að tilkynna hverjum sem er að ég sé ekki matvönd, ég borði sko flest allt (bara ekki hreinan hvítlauk og ekki piparmyntu) en svo koma dagar einsog dagurinn í dag. Ég er búin að fá að vita hvað á að vera í áramótamatinn og ég er ósátt. Mér finnst að það eigi að vera góður matur á áramótunum, mér finnst að það eigi að nýta tækifærið til að prufa að elda einhvern stórhátíðarmat sem ekki hefur verið prufaður áður, gera skrítna forrétti (en enda á góðum klassískum eftirrétt því að hitt tvennt gæti bæði verið hræðilegt).

En hérna á að vera kalkúnn. Mér finnst kalkúnn vondur. Mér finnst kalkúnn vondur þegar mamma gerir hann (amk í þessi skipti sem ég hef smakkað það), mér fannst kalkúnninn vondur þegar við vorum hérna seinast, þegar Doddi fór í búð og keypti eitthvað mystery kjöt (ég mátti semsagt ekki vita hvað það var) og eldaði það og ég fékk ekkert að vita hvað var, þá tók ég einn bita og þá vissi ég hvaða kjöt þetta væri – það er bara svona skítabragð af einu kjöti. Þá var hann með einhverjar sérmaríneraðar kalkúnabringur – eitthvað ofsaflott.

Kalkúnn á samt að vera ofsalega flottur matur, virðist ætla að verða aðaláramótamatur Íslendinga (við erum ógurlegar kanasleikjur, eins hallærislegt og það hljómar). Vandamálið við hann er ekki að það sé eitthvað sterkt bragð sem mig hryllir við einsog með hvítlaukinn og (sérstaklega) piparmyntuna, heldur finnst mér hann bragðast einsog hann sé skemmdur og þar sem ég hef alveg bragðað þetta oftar en einu sinni og oftar en tvisvar þá er ég nokkuð viss um að þetta er bara hið fræga kalkúnabragð.

Núna kvíði ég fyrir kvöldinu, ég kvíði fyrir því að þurfa að smakka (vitandi vits að mér á eftir að finnast þetta vont),  ég kvíði fyrir því að berjast við það að láta son minn (ofurmatvanda prinsinn) smakka þennan mat (sem mér finnst vondur) og ég kvíði fyrir viðbrögðunum þegar ég segi “þetta er barasta ekkert betra en áður”. Ég vakti nefnilega upp almenna hneigslun hérna fyrir 2 árum, þegar ég smakkaði og sagði “þetta er, held ég, bara skársti kalkúnn sem ég hef smakkað – en samt eiginlega frekar vondur”. Einsog fólk megi ekki tjá sig um það hvernig því finnst maturinn, eða einsog maður megi ekki mislíka kalkúnn.

Hvort heldur sem er þá er ég ekki mikið fyrir að láta tjáningarhefta mig og ég á örugglega ekki eftir að geta haldið aftur að mér ef maturinn verður vondur í kvöld.